luštěniny

19 08, 2017

Cukety, rajčata, papriky – kam s nimi

V restauracích najdeme často na lístku - "sezonní zelenina". Obzvláště mě to pobaví v únoru, o to víc, pokud pak dostanu na talíř rajče, cuketu a lilek. Ale jsme na vrcholu léta a sezonní zeleninou můžeme nazvat téměř vše. Od cibule, přes mrkev, zelí, cukety, rajčata, papriky, fazolky, mangold, špenát, dýni, květák ... zkrátka na Více...

17 02, 2017

Fazolové karbenátky s celerovým pyré a pickles

Smažená jídla na talíř  nepatří příliš často, ale pokud je doplníme o zdravý příděl zeleniny a jídlo usmažíme krátce na tuku k tomu určenému, je vše v pořádku. Pokud děti neholdují luštěninám, tohle jídlo je určitě překvapí. Smažený styl totiž připomíná fast food a je to jídlo "na zkus". Domplněním o pyré z kořenové zeleniny Více...