Luštěniny

11 01, 2018

Polévka pro zimní královny a krále

2018-01-11T17:03:43+00:00

Fazolová polévka s kořenovou zeleninou a kapustou. 1 hrnek fazolí (adzuki nebo červená ledvina) 2 větší mrkve, 1/4 celeru, 2 střední cibule, 1/4 kapusty nebo 5 listů, 3 stroužky česneku, bobkový list, sůl  (1,5 lžičky), jablečný ocet (1 lžíce), 1,5 litru vody - vývaru s fazolí, popř i zeleninového vývaru. Fazole přes noc namočíme a Více...

Polévka pro zimní královny a krále 2018-01-11T17:03:43+00:00
5 01, 2018

Buddha bowl s cizrnou, pečenou zeleninou, kadeřávkem a zálivkou z tahini

2018-01-11T19:26:57+00:00

Exoticky znějící, ale z běžných surovin připravené jídlo 1 hrnek cizrny (uvařit) Zelenina k pečení (červená řepa, dýně, cibule) Zelená zelenina (napařená) a salát Uvařená jasmínová rýže nebo basmati Zálivka z Tahini Sůl, oliv.olej, chilli, popř curry Uvařenou cizrnu osmažte na troše oleje společně s chilli (pro dospělé) a solí. Zeleninu upečte v troubě (s Více...

Buddha bowl s cizrnou, pečenou zeleninou, kadeřávkem a zálivkou z tahini 2018-01-11T19:26:57+00:00
17 02, 2017

Fazolové karbenátky s celerovým pyré a pickles

2018-01-24T22:33:34+00:00

Smažená jídla na talíř  nepatří příliš často, ale pokud je doplníme o zdravý příděl zeleniny a jídlo usmažíme krátce na tuku k tomu určenému, je vše v pořádku. Pokud děti neholdují luštěninám, tohle jídlo je určitě překvapí. Smažený styl totiž připomíná fast food a je to jídlo "na zkus". Domplněním o pyré z kořenové zeleniny Více...

Fazolové karbenátky s celerovým pyré a pickles 2018-01-24T22:33:34+00:00
22 07, 2016

Čočka s cuketou, mangoldem a polentovými bločky – letní oběd z bedýnky

2018-01-24T22:33:34+00:00

Sezona je v plném proudu. Teploměr konečně zase ukazuje léto a zelenině se po vydatném zavlažování daří velmi dobře. Nám včera přišla bedýnka z Pustějova od Šelongů a inspirace byla tady: Cuketa, mangold, římský salát, jarní cibulka. Dlouho jsme neměli čočku a protože je vedro, tak je čas i na kukuřici, která má báječnou vlastnost Více...

Čočka s cuketou, mangoldem a polentovými bločky – letní oběd z bedýnky 2018-01-24T22:33:34+00:00