Blog

6 11, 2017

Květáková rýže? Geniální vynález

Někdy už fakt nevím, jakou přílohu volit k rybičkám. Brambory jíme minimálně, rýže je hladová, zeleninová pyré jsou nasládlá a někdy prostě potřebujeme neutrální chuť. Minulý týden jsme v rybárně v Novém Jičíně koupili čerstvého sumečka a k němu si udělali květákovou rýži. Jak? Nastrouhejte květák na hrubém struhalde, na cibulce ho krátce orestujte a Více...

24 10, 2017

Dýně k večeři – 5 rychlých nápadů

Mamíííí, co bude k večeři? Hrneček od peří - slyšíte se stejně, jako Vám to říkala Vaše máma. Venku tma, vy nevíte co dřív, v břiše vám kručí jako dětem a chleba s pomazánkami prostě nelze jíst pořád. Chce to zeleninu? Něco teplého? Něco, do čeho dáte tu lásku a péči a zároveň Vás to Více...

30 09, 2017

Jak dětem zabalit svačinky či obědy do školy a sobě do práce?

Září odlétlo a s ním i definitivně léto. Možná jste dosud ještě nepřemýšleli nad tím, v čem vlastně ty naše děti nosí své svačiny do školy. A jestli si nosí domácí svačiny nebo pouze kupované. Obzvláště pro děti je velice vhodné připravovat svačiny do školy doma. Můžete dětem připravit chutnou a zdravou svačinku, která jim dodá energii, Více...

6 09, 2017

Co má společného lesní školka, bezobalový obchod a role mámy?

To si tak jdete Novým Jičínem a ze zvědavosti nakouknete do nového bezobalového obchodu Venatura a koho nepotkáte? Přímo jeho spolumajitelku Blanku Tichavskou, mámu dvou dětí, zakladatelku Lesní školky na Svinci a koučku osobního rozvoje. A protože těch rolí, které Blanka má, je nějak moc, rozhodla jsem se jí zeptat, jak se to tak stává, že Více...

19 08, 2017

Dopis odborníků zřizovatelům školek

Na tomto místě zveřejňujeme i my dopis, který  sepsal tým odborníků a byl uveřejněn na portále Evy Hájkové: http://www.evahajkova.com/cs/otevreny-dopis-odborniku-zrizovatelum-materskych-skol-ohledne-omezeni-spotreby-cukru-u-deti/ Obrací se na nás rodiče, kteří jsou mnohdy až bezradní s přístupem zřizovatelů či vedením školek, a to v oblasti výživy. Nejvíce si rodiče stěžují na množství průmyslově zpracovaného cukru, ke kterému  mají děti během dne Více...

19 08, 2017

Cukety, rajčata, papriky – kam s nimi

V restauracích najdeme často na lístku - "sezonní zelenina". Obzvláště mě to pobaví v únoru, o to víc, pokud pak dostanu na talíř rajče, cuketu a lilek. Ale jsme na vrcholu léta a sezonní zeleninou můžeme nazvat téměř vše. Od cibule, přes mrkev, zelí, cukety, rajčata, papriky, fazolky, mangold, špenát, dýni, květák ... zkrátka na Více...

9 07, 2017

Gastro zážitky z cest a hot dog jako sváča ve školce

Vydali jsme se na 2 týdny k sousedům do Rakouska. A protože už jsme spíše gastro cestovatelé, zajímali jsme se o jídlo v restauracích i o to, co baští školkové děti v Rakousku. Patříme k rodičům, kteří si před cestou vytipují pár restaurací, kde se bude dát najíst lépe než je místní průměr, a to Více...

9 07, 2017

Trpíte intolerancí laktózy? „Senné“ mléko je šance. V okolních státech je vysoce ceněno.

Když jsme před pár týdny po dlouhých měsících (vlastně skoro letech) mlékové abstinence ochutnali mléko z farmy Šťastná koza, podivili jsme se nad jeho krémovitou konzistencí, velmi lahodnou chutí, vrstvou smetany na povrchu a hlavně nad tím, že nikdo z rodiny neběžel po konzumaci na záchod. Zázrak? Nebo prostě lepší kvalita? Odpověď jsme se dozvěděli Více...

18 05, 2017

Foodrestart na Férové snídani v Kopřivnici

Tak tohle byla sobotní Férová snídaně v Kopřivnici. Úžasná akce plná skvělých lidí, kvalitních surovin a lokálních výrobků s nejlepším programem pro děti (muzikoterapie a hudební pohádkou v režii Naďa Smazová - Muzikoterapie, cvičení s dětmi v šátku s Heidi) a piknikováním na super fat boyích v okolí budoucí Galerie Galaxie - Purpura. Foodrestartí maminky Více...

23 03, 2017

Na kurzech Foodrestart se sdílí, ochutnává a překvapuje

Z cyklu 4 kurzů o pestřejším vaření máme za sebou dva. Jeden pro personál školních jídelen a jeden pro širší veřejnost, zejména maminky. Kurzy se konaly jakožto regionální vzdělávací aktivita MAP ORP Kopřivnice. Na obou workshopech jsme se bavili o obilovinách a luštěninách, zkusili si poznat jednotlivé druhy a řekli si, jak je upravit a kde Více...