O PROJEKTU

Spouštíme inovativní kampaň FOOD RESTART. Je totiž čas změnit to, co skutečně jí naše děti, co skutečně jíme my.

Jsme rodiče jako vy. Konzultujeme s odbornými lékaři, nutričními specialisty, genetiky, hygieniky, kuchaři a pedagogy. Shromažďujeme potřebné podklady, rozebíráme jídelníčky školek a škol a srovnáváme je s nutričními doporučeními světových i českých organizací.

S kampaní spustíme Výzvu ke změně stravování dětí nejen ve školách a školkách. S Vaší podporou ji budeme komunikovat k vyšším sférám, jako jsou zřizovatelé MŠ, ZŠ, vedení měst a krajů, MŠMT a MZ ČR. Sledujte nás.

Právě teď se zapojte do průzkumu. Vaše stravovací návyky, potřeby a obavy nám pomohou pojmenovat hlavní body chystané Výzvy.
Vyhodnocení Vám zašleme na Váš e-mail.

ZAPOJTE SE DO PRŮZKUMU

AKTUALITY

Co má společného lesní školka, bezobalový obchod a role mámy?

6. září 2017|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Co má společného lesní školka, bezobalový obchod a role mámy?

To si tak jdete Novým Jičínem a ze zvědavosti nakouknete do nového bezobalového obchodu Venatura a koho nepotkáte? Přímo jeho spolumajitelku Blanku Tichavskou, mámu dvou dětí, zakladatelku Lesní školky na Svinci a koučku osobního rozvoje. A Více...

Dopis odborníků zřizovatelům školek

19. srpna 2017|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Dopis odborníků zřizovatelům školek

Na tomto místě zveřejňujeme i my dopis, který  sepsal tým odborníků a byl uveřejněn na portále Evy Hájkové: http://www.evahajkova.com/cs/otevreny-dopis-odborniku-zrizovatelum-materskych-skol-ohledne-omezeni-spotreby-cukru-u-deti/ Obrací se na nás rodiče, kteří jsou mnohdy až bezradní s přístupem zřizovatelů či vedením školek, Více...

Cukety, rajčata, papriky – kam s nimi

19. srpna 2017|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Cukety, rajčata, papriky – kam s nimi

V restauracích najdeme často na lístku - "sezonní zelenina". Obzvláště mě to pobaví v únoru, o to víc, pokud pak dostanu na talíř rajče, cuketu a lilek. Ale jsme na vrcholu léta a sezonní zeleninou Více...

Gastro zážitky z cest a hot dog jako sváča ve školce

9. červnaec 2017|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Gastro zážitky z cest a hot dog jako sváča ve školce

Vydali jsme se na 2 týdny k sousedům do Rakouska. A protože už jsme spíše gastro cestovatelé, zajímali jsme se o jídlo v restauracích i o to, co baští školkové děti v Rakousku. Patříme k Více...

Trpíte intolerancí laktózy? „Senné“ mléko je šance. V okolních státech je vysoce ceněno.

9. červnaec 2017|10 Comments

Když jsme před pár týdny po dlouhých měsících (vlastně skoro letech) mlékové abstinence ochutnali mléko z farmy Šťastná koza, podivili jsme se nad jeho krémovitou konzistencí, velmi lahodnou chutí, vrstvou smetany na povrchu a hlavně Více...

Foodrestart na Férové snídani v Kopřivnici

18. května 2017|4 Comments

Tak tohle byla sobotní Férová snídaně v Kopřivnici. Úžasná akce plná skvělých lidí, kvalitních surovin a lokálních výrobků s nejlepším programem pro děti (muzikoterapie a hudební pohádkou v režii Naďa Smazová - Muzikoterapie, cvičení s Více...

NAŠE CÍLE

Proč je tak těžké měnit úroveň a kvalitu stravování ve školních zařízeních, když v posledních letech propukla „jídlománie“ – máme své foodblogery, sledujeme pořady o vaření, uctíváme šéfkuchaře, hodnotíme restaurace a cítíme se jako gurmáni. Na stravu ve školách (nebo nemocnicích) stále zapomínáme.

 Chceme ukázat, že změna je možná a není složitá. Protože rodina a škola je vždy nádoba spojitá, je důležité, aby se navzájem motivovaly, inspirovaly a usilovaly o postupné zlepšování. Konkrétní kroky vyplynou v blízké době z naší práce.

PRO RODIČE A ŠKOLY

Co dětem chybí a co přebývá, jak jídelníček zpestřit a jak jídla vhodně kombinovat, co vařit, aby to nebolelo rozpočet a co budete sledovat u svých dětí i u sebe po změně?

Přihlašte se na chystané workshopy.

(Chcete workshop i u Vás, napište na stepanka@foodrestart.cz)

Sledujte také články na našem blogu, budeme analyzovat, ukazovat realitu, vysvětlovat, inspirovat a nabízet řešení. Děti, rodiče i vedoucí škol by měli vnímat, že:

Už teď si můžete přečíst více v EBOOKU

Víte, co jí Vaše dítě? 11 kroků ke zdravějším a soustředěnějším dětem.

  • Které složky stravování měli naši předkové a nám zcela chybí
  • Proč obezita postihuje stále menší a menší děti
  • Jsou problémy s pozorností a „hyperaktivitou“ opravdu poruchami chování
  • Kolik potřebuje dítě masa, mléka, cukru a soli?
  • Proč  je odměňování výchovný omyl minulosti
STÁHNOUT EBOOK ZDARMA

CO NA TO ODBORNÍCI?

„Nechci poukazovat na konkrétní prohřešky ve výživě dětí, slyšeli jsme je mnohokrát – špatný pitný režim, hodně cukru a soli, nekvalitní potraviny, polotovary, konzervanty….. Chci zdůraznit, že všechno začíná v rodině. Především doma bychom své děti měli naučit jíst zdravě, poznat nové suroviny a chutě. Tyto návyky ohledně kvality a skladby jídla, spolu se základy přípravy jídla si děti ponesou do samostatného života a budou vždy ovlivňovat jejich zdraví.“
Zdeňka Kolláriková, propagátorka zdravého vaření v rodinách i ve školách, výživová poradkyně a lektorka kurzů o výživě Nutris, registrovaná koučka Mindset coach, pravidelný host v pořadech ČT, regionální koordinátorka projektu Skutečně zdravá škola
„U dětí je důležité, aby měly správné stravovací vzory v rodině. Důležitá je pravidelná strava (což ve školkách bývá), zdůrazňuji nutnost snídaní. Problém vidím v narůstajícím počtu dětí s nadváhou, ale tady bude příčina spíše v rodičích. Nejen přebírání nevhodných stravovacích návyků – nepravidelná strava, hodně tuků, jednoduchých cukrů a soli a naopak málo vlákniny, ovoce, zeleniny, ale také nedostatek pohybu. Další kámen úrazu je, dle mého názoru, v kvalitě dostupných potravin, velmi diskutovaný je například prakticky všudepřítomný obsah zdraví škodlivého palmového tuku z důvodu tlaku na co nejnižší cenu potravin. Ale to už je v povaze dnešní „nešťastné“ doby… „
MUDr. Martin Merenda, gastroenterolog a internista, nemocnice Nový Jičín
„Výživa dnešních teenagerů je složitou problematikou, na kterou lze jen stěží nalézt jednotící pohled. Zatímco někteří se mění v kašaře – místo obědů pojídají speciální vlastnoručně připravené kaše a koktejly, jiní místo oběda vyplení v automatu tyčinky a chipsy. Skoro mám nutkání zobecnit své postřehy do úvahy, zda naše mládež nepropadá jakémusi „odezdikezdismu“, kde v jedné třídě najdeme jak nadbytek solí a tuků, tak nedostatek vitamínu B12 či podezření na poruchy příjmu potravy. Naše mládež je prostě „trendy“ a jestli jí něco chybí, tak je to většinou pestrost stravy, občas ale dokonce i prostá její dostatečná přítomnost.“
Mgr. Pavel Netušil, středoškolský pedagog a úspěšný motivátor studentů (biologie, matematika), přednáší, společensky aktivní
„V naší miniškolce Relaxáček si nosí děti svačinky z domu. Bohužel často z batůžků vytáhnou koblížky, Brumíky a sladká pitíčka. ( 2-3 leté děti). Svačinky zbytečně obsahují mnoho cukrů a látek, které spíš dětem škodí. Děti jsou pak více „roztěkané“, nervózní, protože neví jak nadbytečnou energii zúročit. Stále přibývá obézních dětí i v tak nízkém věku. Kromě toho jsem se již vícekrát setkala také s tím, že děti měli různé kožní problémy (atopický ekzém, kopřivky) právě z těchto sladkých a čokoládových svačinek.“
Šárka Cochlarová, lektorka předporodních kurzů, cvičení pro děti, vychovatelka v miniškolce Relaxáček, dula a maminka 4 dětí

FAKTA

CHCETE VÍCE?

  • 1 balení Bebe dobré ráno nebo jiné snídaňové cereálie (müsli), 50 g = 2 lžičky cukru = celodenní dávka cukru pro předškolní dítě
  • Frapko jahodové, instantní granulovaný nápoj pro děti (často v MŠ), 1 porce = 2 lžičky cukru = celodenní dávka cukru pro předškolní dítě, NAVÍC barvivo košenila – příčina dětské hyperaktivitya alergických reakcí.
  • Krajíc chleba s taveným sýrem = půldenní dávka soli pro 4leté dítě
  • Kukuřičné lupínky k snídani a krajíc chleba se šunkou na svačinku = denní dávka soli pro devítileté dítě
  • Kravík ochucené mléko, 250 ml = 4 lžičky cukru, denní dávka cukru pro dítě na 1. stupni ZŠ, dotovaný program Mléko do škol

JSTE RODIČE?

Možná máte stejné potřeby a obavy. Řekněte nám o tom v průzkumu. Díky Vám poznáme, co Vám vadí na školním stravování, jak se stravujete doma a co byste chtěli změnit. Chcete se přidat a podílet se na realizaci celého projektu? Napište mi na stepanka@foodrestart.cz

ZAPOJTE SE DO PRŮZKUMU

„S KAŽDÝM OBĚDEM A SVAČINKOU ROZHODUJEME O ZDRAVÍ SVÉHO DÍTĚTE. NA ROKY DOPŘEDU.“ 

Kromě toho ovlivňujeme jeho okamžitou soustředěnost, efektivitu a aktivitu. Učíme ho zodpovědnému přístupu k sobě samému, okolí a přirozeným přírodním procesům.“

ŠTĚPÁNKA VONTROBOVÁ, INICIÁTORKA PROJEKTU FOODRESTART, ambasadorka světového hnutí Jamieho Olivera FOOD REVOLUTION, účastnice platformy EUPHAnxt (v rámci European Public Healt Association), máma Maxíka a Amálky, pedagog, autorka didaktické hry Kidedu.cz

CHCI, ABY MÉ DĚTI JEDLY TO, CO OPRAVDU POTŘEBUJÍ

Doma jíme sezonní, lokální a především pestrou stravu. Odstěhovali jsme se z města na statek s velkou zahradou. Máme dostatek přirozených obilovin, zeleniny, luštěnin, občas kvalitní maso a mléčné výrobky. Strava ve školách je pro nás bezdůvodným krokem zpět.

NIKOL A DAN, RODIČE VIOLKY a VALENTÝNKY

BOJÍM SE HROZÍCÍCH ONEMOCNĚNÍ

Rodinná anamnéza není nejlepší a vím, že prevence může ochránit dceřino zdraví. Prozatím se nám vše vyplácí, dbáme na pestrost a dostatek správných potravin. Bonbony, rohlíky, uzeniny, pitíčka u nás nenajdete.

JANA A JAN, RODIČE DANIELKY

CHYBÍ MI UCELENÉ A OTEVŘENÉ INFORMACE O STRAVOVÁNÍ DĚTÍ

Jsem lékárnice a vnímám, že v mém okolí maminky jídlo stále více řeší. I mně záleží na tom, abychom dětem nedávali zbytečnosti a zaměřili se na to důležité. Školní stravování nám všem ušetří čas s vařením, proto bych byla ráda, kdybych mu mohla plně důvěřovat.

VERONIKA, MAMINKA PATRIČKA A RADIMKA, MAGISTRA FARMACIE

NECHCI SVÉMU ROČNÍMU DÍTĚTI DÁVAT PŘESNÍDÁVKY S CUKREM ANI HOTOVÁ JÍDLA S KONZERVANTY

Denně vařím a snažím se, aby strava byla pestrá a suroviny čerstvé, sezonní a přirozené, nejlépe z místních zdrojů. Stále hledám informace o stravování a ráda bych, aby má snaha o jiný přístup ke stravování byla podporována i ve školských zařízeních.

KLÁRA NIEDŹWIEDŹOVÁ, MAMINKA KRYŠTŮFKA, KOORDINÁTORKA MAS LAŠSKO

NAPIŠTE NÁM

Lajkujte naši stránku na Facebooku, pište na email stepanka@foodrestart.cz nebo použijte kontaktní formulář:

Váš email (vyžadováno)

Vaše zpráva