Food Restart

O PROJEKTU

Jak a co jíst ve 21. století? Vedu semináře, workshopy a přednášky pro veřejnost, školy i firmy.

Pro zdravější a spokojenější děti.

Inspirace ve výživě, psychice, spánku dětí a vzájemných součinnostech.

Jak dětem vytvořit ty nejlepší návyky v oblasti životního stylu? Více

Moderní firma – efektivní a zdraví zaměstnanci.

Kvalita našeho pracovního výkonu odpovídá kvalitě našeho jídla, spánku a psychické stabilitě.

Foodrestart je inovativní projekt v oblasti zdravého životního stylu zaměstnanců firem. Více

OBJEVTE POTENCIÁL JÍDLA

Proč je tak těžké měnit úroveň a kvalitu našeho stravování, když v posledních letech propukla „jídlománie“ – máme foodblogery, sledujeme pořady o vaření, uctíváme šéfkuchaře, hodnotíme restaurace a cítíme se jako gurmáni. Na stravu ve školách, na pracovištích či v nemocnicích stále zapomínáme.

Pomůžu Vám vidět věci z jiného úhlu. Co vlastně jíst? Jak mít více energie? Jak odhalit marketingové mlžení výrobců? Jak řešit stravování na cestách nebo v práci? Jaký vliv na Vaši kondici má spánek a střevní mikrobiom? Jak je to s tím lepkem a pečivem? Law Carb nebo Vegan – je to fakt nutné? Kde je ten zdravý střed? Ekzemy, alergie, imunita – co za nimi stojí a co to zkusit jinak? Čím nakrmit mozek? Jak odpočívat a pracovat na sobě?

Kde nabrat znovu vítr do plachet? Odpovědi sbírám již mnoho let od zahraničních expertů a vlastních zkušeností. Objevte svůj potenciál, inspirujte se. Nechejte dílky puzzle zapadnout a mlha dostane obrysy. Individuálně či na jednom z mých kurzů.

Kontakt: Štěpánka Vontrobová, stepanka@foodrestart.cz

FOODRESTART. NÁVOD NA JÍDLO

Poznejte sebe potenciál jídla. Výhody a nevýhody výživových směrů. Co vlastně jíst? Jak a kde nakupovat a jak efektivně, levně a zdravě jíst? Marketingové nástrahy v potravinách (marketingové mlžení). Co je a jak ovlivňuje mikrobiom naši kondici? Jakou roli hraje mozek? Co je chuť na sladké? Jak mít celý den energii? Jak si pomoci při běžných onemocněních stravou? Alergie a ekzemy – co nám tělo říká? Inspirativní ukázky jídel. Jak jíst během pracovního dne – tip, fígle, vychytávky. Pracuji na směny. Cestování a strava na cestách.

BRAINRESTART. Jak nakrmit mozek

Jak souvisí hlava a břicho? Jak podpořit kognitivní procesy (učení a paměť) stravou i hlavou. Superpotraviny. Imunita, záněty, oxidační stres a dopady na mozek. Spíte „správně“? Power-svačinky do školy i do práce. Lepek, cholesterol, antioxidanty, cukr, tuky, kofein – jak je to s nimi? Nejlepší ranní nakopávače a vyprošťováky. Antistresové a relaxační techniky. Jak se stát Food- a Eko friendly firmou/institucí (možno i jako zvláštní kurz).

BATOLE OCHUTNÁVÁ SVĚT

Beseda pro maminky nejmenších dětí. První příkrmy, jak začít, čeho si u dětí všímat. Co a jak nabízet. Novodobé (a vlastně jedny z nejstarších) metody a přístupy. Tipy, fígle a finty. Proč francouzské děti jedí všechno a jak toho dosáhnout? Děti jsou sladké i bez sladkostí (jak nesklouznout k cukrové závislosti hned v počátku) Čím krmit mozek? Strava jako lék na běžné nemoci. Jídlo jako společenská událost, zapojení dětí do přípravy pokrmů (montessori a praktický život).

FOODRESTART PRO SENIORY A TEENAGERESTART

Individualizované workshopy a přednášky pro křehké osůbky. Živiny, funkce mozku, kvalitní spánek, důležitost sociálních vazeb v souvislosti s jídlem. Sebevědomí a práce s psychikou především pro teenagery a seniory.

PRO RODIČE A ŠKOLY

Co dětem chybí a co přebývá, jak jídelníček zpestřit a jak jídla vhodně kombinovat, co vařit, abyste netrávili život u plotny a kde nakupovat, aby to bylo kvalitní a nebolelo rozpočet. Jak „nakrmit“ dětský mozek a jak pomocí jídla vyzrát na běžné nemoci. Jakou úlohu hraje spánek a střevní mikrobiom či psychické pochody? Co budete sledovat u svých dětí i u sebe po změně? Alergie a nemoci – ulevte svým dětem (nejen v bříšku).

Témata: Batole ochutnává svět, Návod na jídlo, Jak nakrmit mozek (svačinky), Teenagerestart

Chcete workshop i u Vás, napište na stepanka@foodrestart.cz

Novinka: individuální konzultace s rodiči i ve školách.

jídlo je jedna z hlavních součástí lidského těla

jídlo dodává palivo na celý den

jídlo bývá příčinu mnoha onemocnění, poruch chování

jídlo je nástroj, který ovlivňuje efektivitu učení.

FAKTA

Na jednu školku (75 dětí) připadá min 10 obézních dětí, v budoucnu to bude 35 obézních dospělých.

Naše střeva obývá 3,5 kg bakterií…za ideálních okolností.

Deprese, demence, Alzheimer i Parkinson mají společné jmenovatele a můžeme jim předcházet. Už teď.

Jsme země s největším výskytem karcinomu tlustého střeva.

Tuky ani cholesterol nejsou viníky obezity.

Spánek dětí, teenagerů, dospělých i seniorů je zcela odlišný.

CHCETE VÍCE?

Jste rodiče nebo chcete měnit stravování ve školních zařízeních? Stáhněte si EBOOK ZDARMA:

Víte, co jí Vaše dítě? 11 kroků ke zdravějším a soustředěnějším dětem.

Které složky stravování měli naši předkové a nám zcela chybí
Proč obezita postihuje stále menší a menší děti
Jsou problémy s pozorností a „hyperaktivitou“ opravdu poruchami chování
Kolik potřebuje dítě masa, mléka, cukru a soli?
Proč je odměňování výchovný omyl minulosti

STÁHNOUT EBOOK ZDARMA

PRO FIRMY

Firma je tím, čím jsou její zaměstnanci.

Jak ovlivnit kognitivní funkce mozku a lidský potenciál.

Jídlo sbližuje, motivuje a inspiruje

Předcházení nemocí zaměstnanců a úspory.

Jak nakrmit mozek? – Spíte správně? – Umírá Váš mozek sotva se vzbudíte? – Bez kafe ani ránu? – Jak jíst na cestách a na směnách? – Antistresové techniky – Marketingová mlha v těle – Hlava a střeva jsou jedno – Zero Waste office – Nejlepší vyprošťováky a další fajn krmení.

Chcete?

mít zdravé a produktivní zaměstnance
být vyhledávaným zaměstnavatelem
pozvednout firemní kulturu
aby se zaměstnanci u vás cítili skvěle
rozšířit systém benefitů a odměn
ušetřit statisíce za nemocenské
stát se health-friendly firmou

Kurzy, přednášky, workshopy nebo komplexní program.

Zařaďte jako benefit ve vašich programech prevence, teambuildingů či inovací či jako vstup na konferenci.

Napište mi na stepanka@foodrestart.cz

O MNĚ

„Je to o břichu a o hlavě“

Jídlem ovlivňujeme naši okamžitou soustředěnost, efektivitu a aktivitu a dlouhodobě celkovou kondici. Učíme děti i sebe zodpovědnému přístupu k sobě samému, okolí a přirozeným přírodním procesům.“

ŠTĚPÁNKA VONTROBOVÁ.

Jsem iniciátorkou projektu Foodrestart. Přednáším a vedu workshopy a kurzy o stravování a životním stylu. Byla jsem ambasadorkou Food Foundation Jamieho Olivera pro ČR a účastnicí platformy EUPHAnxt (v rámci European Public Healt Association). Před lety mi byla diagnostikována Crohnova nemoc, která se paradoxně stala mým hnacím motorem. Jídlo, klidná mysl, mozek a spánek – základní předměty mého 10ti letého studia.

Jsem mámou dvou dětí, nadšenou experimentátorkou ve vaření a miluji tvořivou práci. Kromě Foodrestart jsem autorkou dětské didaktické hry Kidedu Můj den, knihy Město na hraní a realizátorkou městské putovní pop up expozice Sdílko.cz