Loading...
Úvodní stránka 2018-03-23T10:01:05+00:00

O PROJEKTU

Spouštíme inovativní kampaň FOOD RESTART. Je totiž čas změnit to, co skutečně jí naše děti, co skutečně jíme my.

Jsme rodiče jako vy. Konzultujeme s odbornými lékaři, nutričními specialisty, genetiky, hygieniky, kuchaři a pedagogy. Shromažďujeme potřebné podklady, rozebíráme jídelníčky školek a škol a srovnáváme je s nutričními doporučeními světových i českých organizací.

S kampaní spustíme Výzvu ke změně stravování dětí nejen ve školách a školkách. S Vaší podporou ji budeme komunikovat k vyšším sférám, jako jsou zřizovatelé MŠ, ZŠ, vedení měst a krajů, MŠMT a MZ ČR. Sledujte nás.

Právě teď se zapojte do průzkumu. Vaše stravovací návyky, potřeby a obavy nám pomohou pojmenovat hlavní body chystané Výzvy.
Vyhodnocení Vám zašleme na Váš e-mail.

ZAPOJTE SE DO PRŮZKUMU

AKTUALITY

Chřest je mňam, nikdy neodolám

5. května 2018|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Chřest je mňam, nikdy neodolám

Je tu sezona chřestu. Snad jediná zelenina, kterou v supermarketech neseženete "mimo" sezonu (třeba jako papriky). A jeho čas je krátký, takže si ho doma opravdu užíváme. Jako děti jsme jej neznaly, nejedly . Poprvé Více...

Fit máma – workshop pro mámy a ženy

2. května 2018|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Fit máma – workshop pro mámy a ženy

Když je v pohodě máma, je v pohodě celá rodina. Strava, psychika, závislosti, žravé nálady.  Co jíst v těhotenství, při kojení a během cyklu? Kde nakupovat a jak vařit rychle, ale kvalitně. Jak mít plno Více...

Buďte spolu u jednoho stolu a vyhrajte balíček potravin na týden

16. dubna 2018|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Buďte spolu u jednoho stolu a vyhrajte balíček potravin na týden

Balíček potravin pro rodinu na týden od firmy Country Life dostane jeden z Vás.   Pošlete fotku, jak si s rodinou užíváte společné jídlo - doma, na zahradě, na rodinné oslavě a zároveň také váš Více...

Když to venku zavoní jarem a doma velikonočním pečením

16. března 2018|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Když to venku zavoní jarem a doma velikonočním pečením

Letos budou Velikonoce poměrně brzy. Miluju tyhle svátky snad více než Vánoce. Probouzí se příroda a ožívám i já. Takže ani případný sníh na Velikonoce už mě neoblafne. Velikonoce si prostě uděláme doma tak jako Více...

Testy dětský tvarohových dezertů – svačinka Ano či NE?

28. února 2018|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Testy dětský tvarohových dezertů – svačinka Ano či NE?

Moc fajn shrnutí svačinkových dezertů zpracovaly testy Vím, co jím a MF Dnes. Testy zde O cukru už básnit nebudeme, ale je tu hodně na zvážení i další obsahy těchto velkých kelímků s malým obsahem. Více...

Děti se rozjedly, přidávají si, já pečlivě vybírám dodavatele a vše si vaříme sami.

4. února 2018|Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Děti se rozjedly, přidávají si, já pečlivě vybírám dodavatele a vše si vaříme sami.

S Pavlínou Chemijovou, vedoucí školní jídelny v MŠ Bařiny Štramberk jsme se potkaly na kurzu foodrestart.cz organizovaném MAP Kopřivnice. V té době přebírala školkovou jídelnu. Ještě ale netušila, co na ni čeká a co všechno Více...

NAŠE CÍLE

Proč je tak těžké měnit úroveň a kvalitu stravování ve školních zařízeních, když v posledních letech propukla „jídlománie“ – máme své foodblogery, sledujeme pořady o vaření, uctíváme šéfkuchaře, hodnotíme restaurace a cítíme se jako gurmáni. Na stravu ve školách (nebo nemocnicích) stále zapomínáme.

 Chceme ukázat, že změna je možná a není složitá. Protože rodina a škola je vždy nádoba spojitá, je důležité, aby se navzájem motivovaly, inspirovaly a usilovaly o postupné zlepšování. Konkrétní kroky vyplynou v blízké době z naší práce.

PRO RODIČE A ŠKOLY

Co dětem chybí a co přebývá, jak jídelníček zpestřit a jak jídla vhodně kombinovat, co vařit, abyste netrávili život u plotny a kde nakupovat, aby to bylo kvalitní a nebolelo rozpočet. Co budete sledovat u svých dětí i u sebe po změně?

Přihlašte se na chystané workshopy zde

Chcete workshop i u Vás, napište na stepanka@foodrestart.cz

Novinka: individuální konzultace s rodiči i ve školách.

Sledujte také články na našem blogu a na Facebooku, analyzujeme, ukazujeme realitu, vysvětlujeme, inspirujeme a nabízíme řešení. Děti, rodiče i vedoucí škol by měli vnímat, že:

Už teď si můžete přečíst více v EBOOKU

Víte, co jí Vaše dítě? 11 kroků ke zdravějším a soustředěnějším dětem.

  • Které složky stravování měli naši předkové a nám zcela chybí
  • Proč obezita postihuje stále menší a menší děti
  • Jsou problémy s pozorností a „hyperaktivitou“ opravdu poruchami chování
  • Kolik potřebuje dítě masa, mléka, cukru a soli?
  • Proč  je odměňování výchovný omyl minulosti
STÁHNOUT EBOOK ZDARMA

CO NA TO ODBORNÍCI?

„Nechci poukazovat na konkrétní prohřešky ve výživě dětí, slyšeli jsme je mnohokrát – špatný pitný režim, hodně cukru a soli, nekvalitní potraviny, polotovary, konzervanty….. Chci zdůraznit, že všechno začíná v rodině. Především doma bychom své děti měli naučit jíst zdravě, poznat nové suroviny a chutě. Tyto návyky ohledně kvality a skladby jídla, spolu se základy přípravy jídla si děti ponesou do samostatného života a budou vždy ovlivňovat jejich zdraví.“
Zdeňka Kolláriková, propagátorka zdravého vaření v rodinách i ve školách, výživová poradkyně a lektorka kurzů o výživě Nutris, registrovaná koučka Mindset coach, pravidelný host v pořadech ČT, regionální koordinátorka projektu Skutečně zdravá škola
„U dětí je důležité, aby měly správné stravovací vzory v rodině. Důležitá je pravidelná strava (což ve školkách bývá), zdůrazňuji nutnost snídaní. Problém vidím v narůstajícím počtu dětí s nadváhou, ale tady bude příčina spíše v rodičích. Nejen přebírání nevhodných stravovacích návyků – nepravidelná strava, hodně tuků, jednoduchých cukrů a soli a naopak málo vlákniny, ovoce, zeleniny, ale také nedostatek pohybu. Další kámen úrazu je, dle mého názoru, v kvalitě dostupných potravin, velmi diskutovaný je například prakticky všudepřítomný obsah zdraví škodlivého palmového tuku z důvodu tlaku na co nejnižší cenu potravin. Ale to už je v povaze dnešní „nešťastné“ doby… „
MUDr. Martin Merenda, gastroenterolog a internista, nemocnice Nový Jičín
„Výživa dnešních teenagerů je složitou problematikou, na kterou lze jen stěží nalézt jednotící pohled. Zatímco někteří se mění v kašaře – místo obědů pojídají speciální vlastnoručně připravené kaše a koktejly, jiní místo oběda vyplení v automatu tyčinky a chipsy. Skoro mám nutkání zobecnit své postřehy do úvahy, zda naše mládež nepropadá jakémusi „odezdikezdismu“, kde v jedné třídě najdeme jak nadbytek solí a tuků, tak nedostatek vitamínu B12 či podezření na poruchy příjmu potravy. Naše mládež je prostě „trendy“ a jestli jí něco chybí, tak je to většinou pestrost stravy, občas ale dokonce i prostá její dostatečná přítomnost.“
Mgr. Pavel Netušil, středoškolský pedagog a úspěšný motivátor studentů (biologie, matematika), přednáší, společensky aktivní
„V naší miniškolce Relaxáček si nosí děti svačinky z domu. Bohužel často z batůžků vytáhnou koblížky, Brumíky a sladká pitíčka. ( 2-3 leté děti). Svačinky zbytečně obsahují mnoho cukrů a látek, které spíš dětem škodí. Děti jsou pak více „roztěkané“, nervózní, protože neví jak nadbytečnou energii zúročit. Stále přibývá obézních dětí i v tak nízkém věku. Kromě toho jsem se již vícekrát setkala také s tím, že děti měli různé kožní problémy (atopický ekzém, kopřivky) právě z těchto sladkých a čokoládových svačinek.“
Šárka Cochlarová, lektorka předporodních kurzů, cvičení pro děti, vychovatelka v miniškolce Relaxáček, dula a maminka 4 dětí

FAKTA

CHCETE VÍCE?

  • 1 balení Bebe dobré ráno nebo jiné snídaňové cereálie (müsli), 50 g = 2 lžičky cukru = celodenní dávka cukru pro předškolní dítě
  • Frapko jahodové, instantní granulovaný nápoj pro děti (často v MŠ), 1 porce = 2 lžičky cukru = celodenní dávka cukru pro předškolní dítě, NAVÍC barvivo košenila – příčina dětské hyperaktivitya alergických reakcí.
  • Krajíc chleba s taveným sýrem = půldenní dávka soli pro 4leté dítě
  • Kukuřičné lupínky k snídani a krajíc chleba se šunkou na svačinku = denní dávka soli pro devítileté dítě
  • Kravík ochucené mléko, 250 ml = 4 lžičky cukru, denní dávka cukru pro dítě na 1. stupni ZŠ, dotovaný program Mléko do škol

JSTE RODIČE?

Možná máte stejné potřeby a obavy. Řekněte nám o tom v průzkumu. Díky Vám poznáme, co Vám vadí na školním stravování, jak se stravujete doma a co byste chtěli změnit. Chcete se přidat a podílet se na realizaci celého projektu? Napište mi na stepanka@foodrestart.cz

ZAPOJTE SE DO PRŮZKUMU

„S KAŽDÝM OBĚDEM A SVAČINKOU ROZHODUJEME O ZDRAVÍ SVÉHO DÍTĚTE. NA ROKY DOPŘEDU.“ 

Kromě toho ovlivňujeme jeho okamžitou soustředěnost, efektivitu a aktivitu. Učíme ho zodpovědnému přístupu k sobě samému, okolí a přirozeným přírodním procesům.“

ŠTĚPÁNKA VONTROBOVÁ, INICIÁTORKA PROJEKTU FOODRESTART, ambasadorka světového hnutí Jamieho Olivera FOOD REVOLUTION, účastnice platformy EUPHAnxt (v rámci European Public Healt Association), máma Maxíka a Amálky, pedagog, autorka didaktické hry Kidedu.cz

CHCI, ABY MÉ DĚTI JEDLY TO, CO OPRAVDU POTŘEBUJÍ

Doma jíme sezonní, lokální a především pestrou stravu. Odstěhovali jsme se z města na statek s velkou zahradou. Máme dostatek přirozených obilovin, zeleniny, luštěnin, občas kvalitní maso a mléčné výrobky. Strava ve školách je pro nás bezdůvodným krokem zpět.

NIKOL A DAN, RODIČE VIOLKY a VALENTÝNKY

BOJÍM SE HROZÍCÍCH ONEMOCNĚNÍ

Rodinná anamnéza není nejlepší a vím, že prevence může ochránit dceřino zdraví. Prozatím se nám vše vyplácí, dbáme na pestrost a dostatek správných potravin. Bonbony, rohlíky, uzeniny, pitíčka u nás nenajdete.

JANA A JAN, RODIČE DANIELKY

CHYBÍ MI UCELENÉ A OTEVŘENÉ INFORMACE O STRAVOVÁNÍ DĚTÍ

Jsem lékárnice a vnímám, že v mém okolí maminky jídlo stále více řeší. I mně záleží na tom, abychom dětem nedávali zbytečnosti a zaměřili se na to důležité. Školní stravování nám všem ušetří čas s vařením, proto bych byla ráda, kdybych mu mohla plně důvěřovat.

VERONIKA, MAMINKA PATRIČKA A RADIMKA, MAGISTRA FARMACIE

NECHCI SVÉMU ROČNÍMU DÍTĚTI DÁVAT PŘESNÍDÁVKY S CUKREM ANI HOTOVÁ JÍDLA S KONZERVANTY

Denně vařím a snažím se, aby strava byla pestrá a suroviny čerstvé, sezonní a přirozené, nejlépe z místních zdrojů. Stále hledám informace o stravování a ráda bych, aby má snaha o jiný přístup ke stravování byla podporována i ve školských zařízeních.

KLÁRA NIEDŹWIEDŹOVÁ, MAMINKA KRYŠTŮFKA, KOORDINÁTORKA MAS LAŠSKO

NAPIŠTE NÁM

Lajkujte naši stránku na Facebooku, pište na email stepanka@foodrestart.cz nebo použijte kontaktní formulář:

Váš email (vyžadováno)

Vaše zpráva