O PROJEKTU
Spouštíme inovativní kampaň FOOD RESTART. Je totiž čas změnit to, co skutečně jí naše děti, co skutečně jíme my.
Jsme rodiče jako vy. Konzultujeme s odbornými lékaři, nutričními specialisty, genetiky, hygieniky, kuchaři a pedagogy. Shromažďujeme potřebné podklady, rozebíráme jídelníčky školek a škol a srovnáváme je s nutričními doporučeními světových i českých organizací.

S kampaní spustíme Výzvu ke změně stravování dětí nejen ve školách a školkách. S Vaší podporou ji budeme komunikovat k vyšším sférám, jako jsou zřizovatelé MŠ, ZŠ, vedení měst a krajů, MŠMT a MZ ČR. Sledujte nás.
Právě teď se zapojte do průzkumu. Vaše stravovací návyky, potřeby a obavy nám pomohou pojmenovat hlavní body chystané Výzvy.
Vyhodnocení Vám zašleme na Váš e-mail.
AKTUALITY
Buďte spolu u jednoho stolu a vyhrajte balíček potravin na týden
Balíček potravin pro rodinu na týden od firmy Country Life dostane jeden z Vás. Pošlete fotku, jak si s rodinou užíváte společné jídlo - doma, na zahradě, na rodinné oslavě a zároveň také váš Více...
Když to venku zavoní jarem a doma velikonočním pečením
Letos budou Velikonoce poměrně brzy. Miluju tyhle svátky snad více než Vánoce. Probouzí se příroda a ožívám i já. Takže ani případný sníh na Velikonoce už mě neoblafne. Velikonoce si prostě uděláme doma tak jako Více...
Testy dětský tvarohových dezertů – svačinka Ano či NE?
Moc fajn shrnutí svačinkových dezertů zpracovaly testy Vím, co jím a MF Dnes. Testy zde O cukru už básnit nebudeme, ale je tu hodně na zvážení i další obsahy těchto velkých kelímků s malým obsahem. Více...
Děti se rozjedly, přidávají si, já pečlivě vybírám dodavatele a vše si vaříme sami.
S Pavlínou Chemijovou, vedoucí školní jídelny v MŠ Bařiny Štramberk jsme se potkaly na kurzu foodrestart.cz organizovaném MAP Kopřivnice. V té době přebírala školkovou jídelnu. Ještě ale netušila, co na ni čeká a co všechno Více...
Chystané workshopy FOODRESTART Změna na talíři. Termíny v Kopřivnici
I v novém roce uspořádáme několik workshopů a kurzů. Na konci ledna v MŠ a ZŠ v Závišicích. Došlo k významnému ozdravení jídelníčku ve škole a rádi pomůžeme vedení školy s obhajobou této změny u Více...
Květáková rýže? Geniální vynález
Někdy už fakt nevím, jakou přílohu volit k rybičkám. Brambory jíme minimálně, rýže je hladová, zeleninová pyré jsou nasládlá a někdy prostě potřebujeme neutrální chuť. Minulý týden jsme v rybárně v Novém Jičíně koupili čerstvého Více...
NAŠE CÍLE
Proč je tak těžké měnit úroveň a kvalitu stravování ve školních zařízeních, když v posledních letech propukla „jídlománie“ – máme své foodblogery, sledujeme pořady o vaření, uctíváme šéfkuchaře, hodnotíme restaurace a cítíme se jako gurmáni. Na stravu ve školách (nebo nemocnicích) stále zapomínáme.
Chceme ukázat, že změna je možná a není složitá. Protože rodina a škola je vždy nádoba spojitá, je důležité, aby se navzájem motivovaly, inspirovaly a usilovaly o postupné zlepšování. Konkrétní kroky vyplynou v blízké době z naší práce.
PRO RODIČE A ŠKOLY
Co dětem chybí a co přebývá, jak jídelníček zpestřit a jak jídla vhodně kombinovat, co vařit, abyste netrávili život u plotny a kde nakupovat, aby to bylo kvalitní a nebolelo rozpočet. Co budete sledovat u svých dětí i u sebe po změně?
Přihlašte se na chystané workshopy zde
Chcete workshop i u Vás, napište na stepanka@foodrestart.cz
Novinka: individuální konzultace s rodiči i ve školách.
Sledujte také články na našem blogu a na Facebooku, analyzujeme, ukazujeme realitu, vysvětlujeme, inspirujeme a nabízíme řešení. Děti, rodiče i vedoucí škol by měli vnímat, že:
Už teď si můžete přečíst více v EBOOKU
Víte, co jí Vaše dítě? 11 kroků ke zdravějším a soustředěnějším dětem.
- Které složky stravování měli naši předkové a nám zcela chybí
- Proč obezita postihuje stále menší a menší děti
- Jsou problémy s pozorností a „hyperaktivitou“ opravdu poruchami chování
- Kolik potřebuje dítě masa, mléka, cukru a soli?
- Proč je odměňování výchovný omyl minulosti

CO NA TO ODBORNÍCI?

„Nechci poukazovat na konkrétní prohřešky ve výživě dětí, slyšeli jsme je mnohokrát – špatný pitný režim, hodně cukru a soli, nekvalitní potraviny, polotovary, konzervanty….. Chci zdůraznit, že všechno začíná v rodině. Především doma bychom své děti měli naučit jíst zdravě, poznat nové suroviny a chutě. Tyto návyky ohledně kvality a skladby jídla, spolu se základy přípravy jídla si děti ponesou do samostatného života a budou vždy ovlivňovat jejich zdraví.“

„U dětí je důležité, aby měly správné stravovací vzory v rodině. Důležitá je pravidelná strava (což ve školkách bývá), zdůrazňuji nutnost snídaní. Problém vidím v narůstajícím počtu dětí s nadváhou, ale tady bude příčina spíše v rodičích. Nejen přebírání nevhodných stravovacích návyků – nepravidelná strava, hodně tuků, jednoduchých cukrů a soli a naopak málo vlákniny, ovoce, zeleniny, ale také nedostatek pohybu. Další kámen úrazu je, dle mého názoru, v kvalitě dostupných potravin, velmi diskutovaný je například prakticky všudepřítomný obsah zdraví škodlivého palmového tuku z důvodu tlaku na co nejnižší cenu potravin. Ale to už je v povaze dnešní „nešťastné“ doby… „

„Výživa dnešních teenagerů je složitou problematikou, na kterou lze jen stěží nalézt jednotící pohled. Zatímco někteří se mění v kašaře – místo obědů pojídají speciální vlastnoručně připravené kaše a koktejly, jiní místo oběda vyplení v automatu tyčinky a chipsy. Skoro mám nutkání zobecnit své postřehy do úvahy, zda naše mládež nepropadá jakémusi „odezdikezdismu“, kde v jedné třídě najdeme jak nadbytek solí a tuků, tak nedostatek vitamínu B12 či podezření na poruchy příjmu potravy. Naše mládež je prostě „trendy“ a jestli jí něco chybí, tak je to většinou pestrost stravy, občas ale dokonce i prostá její dostatečná přítomnost.“

„V naší miniškolce Relaxáček si nosí děti svačinky z domu. Bohužel často z batůžků vytáhnou koblížky, Brumíky a sladká pitíčka. ( 2-3 leté děti). Svačinky zbytečně obsahují mnoho cukrů a látek, které spíš dětem škodí. Děti jsou pak více „roztěkané“, nervózní, protože neví jak nadbytečnou energii zúročit. Stále přibývá obézních dětí i v tak nízkém věku. Kromě toho jsem se již vícekrát setkala také s tím, že děti měli různé kožní problémy (atopický ekzém, kopřivky) právě z těchto sladkých a čokoládových svačinek.“
FAKTA
CHCETE VÍCE?
- 1 balení Bebe dobré ráno nebo jiné snídaňové cereálie (müsli), 50 g = 2 lžičky cukru = celodenní dávka cukru pro předškolní dítě
- Frapko jahodové, instantní granulovaný nápoj pro děti (často v MŠ), 1 porce = 2 lžičky cukru = celodenní dávka cukru pro předškolní dítě, NAVÍC barvivo košenila – příčina dětské hyperaktivitya alergických reakcí.
- Krajíc chleba s taveným sýrem = půldenní dávka soli pro 4leté dítě
- Kukuřičné lupínky k snídani a krajíc chleba se šunkou na svačinku = denní dávka soli pro devítileté dítě
- Kravík ochucené mléko, 250 ml = 4 lžičky cukru, denní dávka cukru pro dítě na 1. stupni ZŠ, dotovaný program Mléko do škol
JSTE RODIČE?
Možná máte stejné potřeby a obavy. Řekněte nám o tom v průzkumu. Díky Vám poznáme, co Vám vadí na školním stravování, jak se stravujete doma a co byste chtěli změnit. Chcete se přidat a podílet se na realizaci celého projektu? Napište mi na stepanka@foodrestart.cz

„S KAŽDÝM OBĚDEM A SVAČINKOU ROZHODUJEME O ZDRAVÍ SVÉHO DÍTĚTE. NA ROKY DOPŘEDU.“
Kromě toho ovlivňujeme jeho okamžitou soustředěnost, efektivitu a aktivitu. Učíme ho zodpovědnému přístupu k sobě samému, okolí a přirozeným přírodním procesům.“
ŠTĚPÁNKA VONTROBOVÁ, INICIÁTORKA PROJEKTU FOODRESTART, ambasadorka světového hnutí Jamieho Olivera FOOD REVOLUTION, účastnice platformy EUPHAnxt (v rámci European Public Healt Association), máma Maxíka a Amálky, pedagog, autorka didaktické hry Kidedu.cz
CHCI, ABY MÉ DĚTI JEDLY TO, CO OPRAVDU POTŘEBUJÍ
Doma jíme sezonní, lokální a především pestrou stravu. Odstěhovali jsme se z města na statek s velkou zahradou. Máme dostatek přirozených obilovin, zeleniny, luštěnin, občas kvalitní maso a mléčné výrobky. Strava ve školách je pro nás bezdůvodným krokem zpět.
NIKOL A DAN, RODIČE VIOLKY a VALENTÝNKY


BOJÍM SE HROZÍCÍCH ONEMOCNĚNÍ
Rodinná anamnéza není nejlepší a vím, že prevence může ochránit dceřino zdraví. Prozatím se nám vše vyplácí, dbáme na pestrost a dostatek správných potravin. Bonbony, rohlíky, uzeniny, pitíčka u nás nenajdete.
JANA A JAN, RODIČE DANIELKY
CHYBÍ MI UCELENÉ A OTEVŘENÉ INFORMACE O STRAVOVÁNÍ DĚTÍ
Jsem lékárnice a vnímám, že v mém okolí maminky jídlo stále více řeší. I mně záleží na tom, abychom dětem nedávali zbytečnosti a zaměřili se na to důležité. Školní stravování nám všem ušetří čas s vařením, proto bych byla ráda, kdybych mu mohla plně důvěřovat.
VERONIKA, MAMINKA PATRIČKA A RADIMKA, MAGISTRA FARMACIE


NECHCI SVÉMU ROČNÍMU DÍTĚTI DÁVAT PŘESNÍDÁVKY S CUKREM ANI HOTOVÁ JÍDLA S KONZERVANTY
Denně vařím a snažím se, aby strava byla pestrá a suroviny čerstvé, sezonní a přirozené, nejlépe z místních zdrojů. Stále hledám informace o stravování a ráda bych, aby má snaha o jiný přístup ke stravování byla podporována i ve školských zařízeních.
KLÁRA NIEDŹWIEDŹOVÁ, MAMINKA KRYŠTŮFKA, KOORDINÁTORKA MAS LAŠSKO
NAPIŠTE NÁM
Lajkujte naši stránku na Facebooku, pište na email stepanka@foodrestart.cz nebo použijte kontaktní formulář: